Спільнота любителів кухні та посуду

ФорумКулінарні поради та рецепти: Що приготувати сьогодні?Солодка кукурудзаОпублікувати відповідь

Опублікувати відповідь: Солодка кукурудза

<blockquote><div class="quotetitle">Цитата з Гість від 20.08.2025, 10:30</div><p class="whitespace-normal break-words"><strong>Цікаве питання!</strong> Солодкість кукурудзи залежить від кількох факторів. По-перше, дійсно існують спеціальні цукрові сорти кукурудзи (sugar corn), які містять більше природних цукрів - це такі сорти як Бондюель, Спіріт, Трофі. Вони значно солодші за звичайну кормову кукурудзу.</p>
<p class="whitespace-normal break-words">По-друге, важлива свіжість - чим швидше після збору варити кукурудзу, тим солодша вона буде, бо цукор у зернах поступово перетворюється на крохмаль. І звичайно, правильне приготування теж має значення - варити краще в підсоленій воді не більше 15-20 хвилин для молодої кукурудзи.</p>
<p class="whitespace-normal break-words">До речі, для подачі вареної кукурудзи раджу використовувати прямокутні тарілки з колекції <a class="underline" href="https://theposudka.substack.com/p/trygirya">Тригір'я</a> - їх форма 25х11,5 см ідеально підходить для качанів. Яскравий український орнамент на посуді чудово гармоніює з золотистим кольором кукурудзи та створює справжню літню атмосферу за столом. Особливо зручно, що кераміка довго зберігає тепло, тому кукурудза залишається гарячою.</p></blockquote><br>

Скасувати

Posud.info

Спільнота любителів кухні та посуду

Опублікувати відповідь: Солодка кукурудза

Про форум

Корисні посилання

Партнери