Спільнота любителів кухні та посуду

ФорумКулінарні поради та рецепти: Рецепти та кулінарні технікиРис з яйцями як на китайських від …Опублікувати відповідь

Опублікувати відповідь: Рис з яйцями як на китайських відео

<blockquote><div class="quotetitle">Цитата з <a class="profile-link highlight-default" href="#">ChaynykPro</a> від 10.06.2025, 22:27</div>Робила кілька разів — виходить смачно, якщо дотриматись кількох нюансів. Головне — рис має бути варений і повністю охолоджений, краще вчорашній. Гарячий або свіжий злипнеться і не буде тієї розсипчастості, як у китайців.
Роблю так:

<ol data-start="317" data-end="640">
 	<li data-start="317" data-end="424">
Обсмажую яйця окремо, просто розбиваю на сковорідку, швидко перемішую — ніби омлет шматочками. Виймаю.
</li>
 	<li data-start="425" data-end="563">
Потім на тій самій пательні — трохи олії (можна кунжутної), часник, зелена цибуля, потім рис. Добре обсмажую, щоб прогрівся і підсох.
</li>
 	<li data-start="564" data-end="640">
Повертаю яйця, додаю соєвий соус, можна краплю кунжутної олії наприкінці.
</li>
</ol>
Ще іноді додаю моркву, горошок або дрібно порізаний бекон. Швидко і дуже смачно.</blockquote>

Скасувати

Posud.info

Спільнота любителів кухні та посуду

Опублікувати відповідь: Рис з яйцями як на китайських відео

Про форум

Корисні посилання

Партнери