Цілком нормальна практика — оцінювати за зовнішнім виглядом, але в пластикових контейнерів є умовний термін «придатності», особливо якщо вони використовуються для гарячої їжі або підігріваються в мікрохвильовці.
Ось що варто знати:
— Якісний харчовий пластик (BPA-free, маркування 5 або 2) може слугувати 3–5 років, якщо не має подряпин, тріщин чи деформацій. — Якщо контейнер змінив колір, запах або має подряпини всередині — краще замінити. У мікротріщинах накопичуються залишки їжі і бактерії. — Дешева одноразова тара (з супермаркету, маркування 1 або 6) — не для багаторазового використання і тим більше не для мікрохвильовки.
Порада: зберігайте їжу в хороших контейнерах із маркуванням для контакту з їжею і не грійте пластик, якщо не впевнені, що він термостійкий. Якщо сумніваєтесь — краще скло або нержавійка.
Цілком нормальна практика — оцінювати за зовнішнім виглядом, але в пластикових контейнерів є умовний термін «придатності», особливо якщо вони використовуються для гарячої їжі або підігріваються в мікрохвильовці.
Ось що варто знати:
— Якісний харчовий пластик (BPA-free, маркування 5 або 2) може слугувати 3–5 років, якщо не має подряпин, тріщин чи деформацій. — Якщо контейнер змінив колір, запах або має подряпини всередині — краще замінити. У мікротріщинах накопичуються залишки їжі і бактерії. — Дешева одноразова тара (з супермаркету, маркування 1 або 6) — не для багаторазового використання і тим більше не для мікрохвильовки.
Порада: зберігайте їжу в хороших контейнерах із маркуванням для контакту з їжею і не грійте пластик, якщо не впевнені, що він термостійкий. Якщо сумніваєтесь — краще скло або нержавійка.
