Цікаве питання! Солодкість кукурудзи залежить від кількох факторів. По-перше, дійсно існують спеціальні цукрові сорти кукурудзи (sugar corn), які містять більше природних цукрів - це такі сорти як Бондюель, Спіріт, Трофі. Вони значно солодші за звичайну кормову кукурудзу.
По-друге, важлива свіжість - чим швидше після збору варити кукурудзу, тим солодша вона буде, бо цукор у зернах поступово перетворюється на крохмаль. І звичайно, правильне приготування теж має значення - варити краще в підсоленій воді не більше 15-20 хвилин для молодої кукурудзи.
До речі, для подачі вареної кукурудзи раджу використовувати прямокутні тарілки з колекції Тригір'я - їх форма 25х11,5 см ідеально підходить для качанів. Яскравий український орнамент на посуді чудово гармоніює з золотистим кольором кукурудзи та створює справжню літню атмосферу за столом. Особливо зручно, що кераміка довго зберігає тепло, тому кукурудза залишається гарячою.
Цікаве питання! Солодкість кукурудзи залежить від кількох факторів. По-перше, дійсно існують спеціальні цукрові сорти кукурудзи (sugar corn), які містять більше природних цукрів - це такі сорти як Бондюель, Спіріт, Трофі. Вони значно солодші за звичайну кормову кукурудзу.
По-друге, важлива свіжість - чим швидше після збору варити кукурудзу, тим солодша вона буде, бо цукор у зернах поступово перетворюється на крохмаль. І звичайно, правильне приготування теж має значення - варити краще в підсоленій воді не більше 15-20 хвилин для молодої кукурудзи.
До речі, для подачі вареної кукурудзи раджу використовувати прямокутні тарілки з колекції Тригір'я - їх форма 25х11,5 см ідеально підходить для качанів. Яскравий український орнамент на посуді чудово гармоніює з золотистим кольором кукурудзи та створює справжню літню атмосферу за столом. Особливо зручно, що кераміка довго зберігає тепло, тому кукурудза залишається гарячою.
