Чавунна сковорідка vs антипригарна: що краще для щоденного використання?
Сковорідка — це базовий інструмент на кожній кухні. Але яку обрати для щоденного використання — класичну чавунну чи сучасну з антипригарним покриттям? У цій статті ми порівнюємо їх по ключових параметрах.
Чавунна сковорідка: міцна класика
- Переваги: чудове утримання тепла, ідеальна для смаження м’яса, довговічність (може слугувати десятиліттями), натуральне антипригарне покриття після прожарювання.
- Недоліки: важка, вимагає спеціального догляду (маслення, сушіння), не підходить для миття в посудомийці.
Антипригарна сковорідка: зручно і швидко
- Переваги: легка, легко мити, не потребує великої кількості олії, ідеальна для омлетів, млинців та дієтичних страв.
- Недоліки: антипригарне покриття може пошкодитися, обмежена термостійкість, зазвичай потребує заміни кожні 2–3 роки.
Що обрати для щоденного використання?
Якщо ви готуєте багато овочів, омлетів, каш — антипригарна сковорідка буде зручнішою.
Якщо ж полюбляєте смажити м’ясо або плануєте довгострокове використання — оберіть чавунну.
Порада: майте дві — для різних задач. Це покриє майже всі потреби на кухні.
А яку сковорідку ви використовуєте? Поділіться досвідом у коментарях!
Next Post
