Головна » Смак часу » Сніданок у світі: що їдять вранці на різних континентах

Сніданок у світі: що їдять вранці на різних континентах

Сніданок — це не просто перший прийом їжі, а культурне дзеркало нації. Що саме їсть людина зранку, часто розповідає більше про її країну, ніж урочисті обіди. Давайте зазирнемо на сніданки різних континентів.

Азія: супи та рис

Японія — це поєднання вареного рису, місо-супу, соленої риби (найчастіше лосося), маринованих овочів і омлету тамагоякі. Все подається окремо й символізує баланс.

Китай полюбляє гарячі страви — рисову кашу чжоу з м’ясом або яйцем, парові булочки баоцзи, а в деяких регіонах, локшину або навіть суп із яловичиною.

Індія не обходиться без спецій: у південних регіонах снідають досою (тонкий млинець із рисового борошна) з чатні та самбаром. У північній Індії — парата (смажений хліб з начинками) з йогуртом і маринадами.

Південно-Східна Азія пропонує рис, м’ясо, яйце, локшину і навіть гострий суп зранку. У В’єтнамі — традиційний фо, у Малайзії — насі лемак з кокосовим рисом, арахісом, яйцем і анчоусами.

Європа: від легких до ситних страв

Франція асоціюється з круасаном, багетом, маслом, джемом і чашкою кави. Все мінімалістично, але ароматно.

Італія обмежується кавою (капрічино або еспресо) і солодким печивом чи тістечком.

Німеччина — це хліб або булочки з ковбасою, сиром, вареним яйцем, медом і джемом. Часто різноманітна нарізка.

Велика Британія славиться своїм “англійським сніданком”: яєчня, бекон, сосиски, боби в томатному соусі, тости, іноді кров’янка та печериці.

Скандинавія обирає зерновий хліб із сиром або рибою, йогурт, ягоди й варене яйце. Смачно та корисно!

Україна та Східна Європа частіше надає перевагу кашам, яєчні, бутербродам з ковбасою чи салом, млинцям або сирникам із медом чи сметаною.

Африка: сезонність і простота

Ефіопія пропонує інжеру — м’який кислуватий млинець із тефу, часто з овочевими або бобовими добавками.

Марокко снідає млинцями багхрі (з дрібними дірочками), хлібом із олією та медом, оливками, сиром і м’ятою.

У західноафриканських країнах типово снідати рисовими кашами з молоком, кукурудзяною кашею або смаженими бананами з арахісовою пастою.

Північна і Південна Америка: контраст крайнощів

США та Канада: млинці з сиропом, яєчня з беконом, тости, апельсиновий сік, пластівці з молоком — усе поєднується за смаком. Швидкий сніданок “на скору руку”.

Мексика: чілакілес — смажені шматочки тортильї з соусом, сиром, яйцем і авокадо, буріто, тостади й квасоля.

Бразилія: хліб з маслом, солодкі булочки, кава з молоком, сік з тропічних фруктів.

Аргентина: солодкі булочки медіалунас, тости з варенням і мате — обов’язковий елемент.

Австралія та Океанія: англійський вплив і місцева оригінальність

Австралія любить тости з вежимайтом — солоною пастою з дріжджового екстракту. Також популярні яйця, бекон, тости з авокадо.

Нова Зеландія: подібна до британської — яйця, шинка, тости, чай або кава. У маорі збереглись також традиції приготування страв у гарячому ґрунті — хангі.

Висновок

Сніданок — візитівка культури. У кожному регіоні він відображає клімат, доступні продукти, традиції й спосіб життя. Ситні або легкі, гострі чи солодкі. Сніданки світу вчать нас одного: як багато ми можемо дізнатись про народ, просто заглянувши на його ранковий стіл.