Що можна приготувати на кілька днів: практичні ідеї для зайнятих

Приготування страв на кілька днів  це чудовий спосіб заощадити час і мати завжди під рукою домашню їжу. Деякі страви навіть стають смачнішими наступного дня, коли добре просочуються спеціями та соусами. Розглянемо найкращі варіанти страв, які зручно готувати наперед.

Супи та борщі

• Борщ — класика, яка на другий і третій день лише набуває глибшого смаку.
• Солянка — насичений м’ясний суп, чудово зберігається 3–4 дні.
• Курячий бульйон — основа для швидких супів і гарнірів.

Тушковані страви

• Тушкована капуста з м’ясом або без  стає ароматнішою з часом.
• Гуляш — м’ясо в соусі добре зберігає смак кілька днів.
• Бефстроганов або інші м’ясні підливи, ідеально до каш чи картоплі.

Запіканки та страви з духовки

• Картопляна запіканка з м’ясом або грибами.
• Лазанья  то одна з найкращих страв для приготування наперед.
• Овочеві запіканки — легкий і корисний варіант.

Каші та гарніри

• Гречка — чудово зберігається 2–3 дні, легко розігрівається.
• Рис — універсальний гарнір, головне — правильно зберігати.
• Булгур чи перловка — смачні й поживні на кілька днів.

Салати, які довго зберігаються

• Вінегрет — зберігає свіжість до 3 днів у холодильнику.
• Салат з квашеною капустою — ще й корисний для травлення.
• Салати з бобових (фасоль, нут, сочевиця) — поживні й ситні.

Страви з м’яса та риби

• Котлети — можна приготувати одразу велику кількість.
• Тефтелі у соусі — добре смакують і на другий день.
• Оселедець домашнього посолу — класична закуска на кілька днів.

Секрети зберігання

• Зберігайте готові страви у герметичних контейнерах.
• У холодильнику більшість страв можна тримати 2–3 дні.
• Для довшого зберігання використовуйте морозильник.
• Розігрівайте страви поступово, не доводячи до пересушування.

Короткий чек-лист

• Супи та борщі — на 3–4 дні.
• Тушковані страви — на 2–3 дні.
• Запіканки та лазанья — до 4 днів.
• Каші та гарніри — 2–3 дні.
• Салати з бобових чи квашених овочів — 2–3 дні.