Головна » Рецепти та сервірування » Рецепти налисників: смачні млинці з начинкою на будь-який смак

Рецепти налисників: смачні млинці з начинкою на будь-який смак

Налисники — це особливий різновид млинців, які завивають із різними начинками. Їх готують і як десерт, і як основну страву. На відміну від класичних млинців, налисники завжди мають «сюрприз» всередині. В Україні вони давно стали традиційною стравою, яку подають на свята й у будні.

Якщо ви ще не бачили наш попередній матеріал про різні рецепти млинців, радимо переглянути його, а тут ми зосередимося саме на варіантах із начинками.

Налисники з сиром

Найбільш відомий варіант. Для начинки беруть домашній сир, цукор, іноді додають ваніль або родзинки. Готові млинці згортають у трубочку, викладають у форму, поливають сметаною й запікають кілька хвилин у духовці.

Млинці з м’ясною начинкою

Ситна страва, яка може замінити повноцінний обід. Для начинки використовують обсмажений фарш із цибулею та спеціями. Млинці з м’ясом можна обсмажити на сковороді чи запекти під соусом бешамель.

Налисники з грибами

Ароматна й поживна страва. Начинку готують із обсмажених грибів та цибулі, іноді додають сир або вершки. Такі млинці чудово поєднуються з томатним або сметанним соусом.

Солодкі налисники з фруктами

Для десерту можна загорнути в млинці свіжі або тушковані фрукти: яблука, груші, вишні чи банани. Часто додають трохи кориці чи меду. Подавати найкраще зі збитими вершками або морозивом.

Поради для вдалих налисників

• Обирайте тонкі й еластичні млинці, щоб їх було легко загортати.
• Не перевантажуйте начинкою тому що млинці можуть порватися.
• Запікання або легке обсмаження роблять страву ще смачнішою.

Налисники це універсальна страва, яка підходить і для родинної вечері, і для святкового столу. Спробуйте різні варіанти начинок і знайдіть свій улюблений рецепт.