Головна » Рецепти та сервірування » Домашній компот на кожен день: прості рецепти на літо

Домашній компот на кожен день: прості рецепти на літо

Домашній компот на кожен день: прості рецепти на літо

У спеку так хочеться чогось смачного та освіжаючого. І домашній компот — саме те, що треба. Він легко готується, містить тільки натуральні інгредієнти та чудово втамовує спрагу. А ще це гарна альтернатива магазинним сокам та газованим напоям.

Класичні пропорції компоту

• 1 літр води
• 200–300 г свіжих або заморожених ягід/фруктів
• 2–4 ст. л. цукру (за смаком)

Для насиченішого смаку можна додати м’яту, гвоздику, лимон або трохи соку цитрусових.

1. Компот з вишні

Склад: 300 г вишні (свіжої чи замороженої), 3 ст. л. цукру, 1,5 л води.

1. Промити вишню та видалити кісточки (за бажанням).
2. Закип’ятити воду, додати цукор і вишню.
3. Варити 5–7 хвилин на слабкому вогні. Настояти 10 хвилин під кришкою.

2. Компот з яблук і груш

Склад: 1 яблуко, 1 груша, 2 ст. л. цукру, 1 л води.

1. Порізати фрукти дольками, не очищаючи від шкірки.
2. Довести до кипіння разом із цукром.
3. Варити 10 хвилин. Подавати охолодженим.

3. Компот з чорної смородини

Склад: 200 г ягід, 1,2 л води, 2–3 ст. л. цукру.

1. Ягоди промити й розім’яти ложкою для насиченого смаку.
2. Кип’ятити з цукром 7–8 хвилин. Можна додати кілька листочків м’яти.

4. Освіжаючий компот з персика і лимона

Склад: 2 персики, 2 кружечки лимона, 1–2 ст. л. меду або цукру, 1 л води.

1. Нарізати персики, залити водою, довести до кипіння.
2. Додати лимон, мед або цукор. Варити 5 хвилин.
3. Настояти під кришкою й подавати охолодженим.

5. Компот з сухофруктів — ідеальний для щоденного пиття

Склад: 100 г сухофруктів (яблука, груші, родзинки), 1,5 л води, 1 ст. л. цукру.

1. Сухофрукти промити, замочити в теплій воді на 15 хвилин.
2. Довести до кипіння та варити 20 хвилин.
3. Настояти, подати охолодженим або теплим.

Як зробити компот ще кориснішим

• Цукор замініть на мед (додавайте після охолодження).
• Комбінуйте фрукти: яблуко + персик, малина + чорниця, полуниця + ревінь.
• Зберігайте в холодильнику не більше 2 днів — це напій без консервантів.

Висновок: Компот — це не тільки корисно, а й смачно, економно та зручно. Готуйте щодня з того, що є під рукою, і насолоджуйтесь натуральним напоєм, який освіжає та підтримує водний баланс у спекотний сезон.