Головна » Кухонні лайфхаки » Чому не можна гріти їжу в пластикових контейнерах?

Чому не можна гріти їжу в пластикових контейнерах?

Чому пластик — не найкращий варіант для розігрівання

Пластикові контейнери зручні для зберігання їжі, але багато з них не призначені для нагрівання. Під впливом високої температури з пластику можуть виділятися шкідливі речовини, які потрапляють у продукти і з часом накопичуються в організмі.

Небезпечні речовини, що можуть виділятися

• Бісфенол-А (BPA) — потенційно шкідливий гормональний порушник, який може впливати на ендокринну систему.
• Фталати — речовини, що застосовуються для м’якості пластику, але можуть мігрувати в їжу при нагріванні.
• Інші добавки — барвники, стабілізатори та інші хімічні сполуки, які не витримують високих температур.

Як дізнатися, чи можна гріти контейнер

Шукайте маркування на дні контейнера. Символ у вигляді мікрохвильової печі або напис “microwave safe” свідчить про безпечність для нагріву. Якщо маркування немає — краще не ризикувати.

Альтернативи для безпечного нагрівання

• Скляні контейнери — безпечні, не вбирають запахи, витримують високі температури.
• Кераміка без металевих елементів — підходить для мікрохвильовки і не вступає в реакцію з їжею.
• Спеціальний харчовий пластик із відповідним маркуванням — лише якщо перевірений виробник.

Що відбувається з контейнером під час нагрівання

Пластик може деформуватися, розтріскуватися, змінювати колір або навіть плавитися. Навіть якщо зовнішньо все виглядає нормально, це не означає, що він не виділяє шкідливі речовини.

Висновок

Гріти їжу в пластикових контейнерах без відповідного маркування — ризиковано для здоров’я. Якщо ви часто користуєтесь мікрохвильовкою, інвестуйте у безпечні матеріали — скло або кераміку. Це захистить вас і вашу родину від можливих наслідків.