Головна » Кухонна медицина » Дієта №6: при подагрі та сечокам’яній хворобі з уратами

Дієта №6: при подагрі та сечокам’яній хворобі з уратами

Дієта №6 призначена для хворих на подагру, сечокам’яну хворобу з уратними каменями, урати в сечі (уратурію), а також при сечокислому діатезі. Її мета — знизити утворення сечової кислоти та запобігти її накопиченню в організмі.

Ця дієта обмежує продукти, що містять велику кількість пуринів, а також сечовину, оксалати й органічні кислоти. Перевага надається лужним продуктам: овочам, фруктам, молочним виробам.

Що дозволено:

• Овочі (крім заборонених): картопля, морква, буряк, огірки, гарбуз, кабачки.
• Фрукти: яблука, груші, сливи, вишні, абрикоси, цитрусові, ягоди, сухофрукти.
• Каші: гречана, рисова, пшоняна, вівсяна.
• Молоко, кефір, сир, йогурт, нежирний сир, яйця.
• Хліб: пшеничний, житній, висівковий.
• М’ясо (обмежено): не більше 2–3 разів на тиждень, нежирна яловичина, курка, індичка — тільки відварене.
• Лужні мінеральні води, соки, відвар шипшини, компоти.

Що заборонено:

• Субпродукти: печінка, нирки, легені, мозок.
• М’ясні, рибні та грибні бульйони.
• Сардини, оселедець, шпроти, скумбрія, ікра.
• Бобові: горох, квасоля, сочевиця.
• Щавель, шпинат, ревінь, кольрабі, капуста цвітна.
• Шоколад, какао, кава, міцний чай, алкоголь (особливо пиво та вино).

Рекомендації:

• Обмежити білок до 70–80 г на день, жир — до 90 г, вуглеводи — до 400 г.
• Збільшити об’єм споживаної рідини до 2–2,5 л на день.
• Готування: варіння, запікання, тушкування без жиру.
• Корисно влаштовувати 1–2 розвантажувальні дні на тиждень (наприклад, яблучні, сирні).

Ця дієта нормалізує обмін сечової кислоти та знижує ризик утворення уратів у суглобах і нирках.

Дієти (столи № 1–15) не є обов’язковими в Україні після Наказу МОЗ № 931 від 2013 року, але вони можуть бути використані як рекомендаційні схеми.

🧭 Усі дієти за номерами дивіться у загальному довіднику