Головна » Кухонна медицина » Дієта №9: при цукровому діабеті 2 типу

Дієта №9: при цукровому діабеті 2 типу

Дієта №9 призначається при цукровому діабеті 2 типу легкої та середньої тяжкості, без потреби в інсулінотерапії. Основна мета — нормалізація обміну вуглеводів та жирового обміну, контроль рівня глюкози в крові, а також профілактика ускладнень.

Це одна з найбільш популярних та ефективних дієт при метаболічних порушеннях, що базується на обмеженні швидких вуглеводів, тваринних жирів та загальної калорійності раціону.

Що дозволено:

• Овочі: капуста, огірки, помідори, шпинат, салат, кабачки, броколі.
• Нежирне м’ясо та риба: відварені або запечені без жиру.
• Крупи: гречка, перловка, вівсянка — в помірній кількості.
• Молочні продукти: знежирене молоко, кефір, йогурт без цукру, сир.
• Яйця: 1 яйце на день або білкові омлети.
• Фрукти: яблука, груші, сливи — обмежено, без доданого цукру.
• Підсолоджувачі: стевія, ксиліт, сорбіт — з обережністю.

Що заборонено:

• Цукор, мед, варення, солодощі, здобна випічка.
• Смажене, жирне м’ясо, ковбаси, субпродукти.
• Манка, білий рис, макарони з білого борошна.
• Картопля, виноград, банани, інжир.
• Газовані напої, пакетовані соки, алкоголь.

Рекомендації:

• Харчування — 5–6 разів на день, невеликими порціями.
• Обов’язковий контроль глікемічного індексу продуктів.
• Загальна калорійність: 1600–2000 ккал/добу залежно від ваги.
• Фізична активність — за рекомендацією лікаря.

Примітка: дієта №9 може коригуватись залежно від супутніх захворювань і призначень лікаря. Важливо вести харчовий щоденник та регулярно здавати аналізи.

🔹 Дієти (столи № 1–15) не є обов’язковими в Україні після Наказу МОЗ № 931 від 2013 року, але вони можуть бути використані як рекомендаційні схеми.

🧭 Усі дієти за номерами дивіться у загальному довіднику