Головна » Кухонна медицина » Дієта №3: при хронічних запорах і проблемах із перистальтикою

Дієта №3: при хронічних запорах і проблемах із перистальтикою

Дієта №3 рекомендована людям, які страждають на хронічні запори, мляву перистальтику кишечника та супутні порушення травлення. Мета — стимулювати кишкову моторику, покращити роботу шлунково-кишкового тракту та усунути наслідки тривалих закрепів.

Особливість: дієта включає продукти з високим вмістом клітковини, природні проносні компоненти та обмежує їжу, яка викликає бродіння, газоутворення або затримку вмісту кишечника.

Що дозволено:

• Хліб з борошна грубого помелу, з висівками, житній хліб — підсушений.
• Овочі: морква, буряк, капуста, кабачки, помідори, огірки, гарбуз — у сирому й обробленому вигляді.
• Фрукти: яблука, чорнослив, курага, інжир, груші, персики, кавуни, дині, особливо у свіжому вигляді.
• Каші: гречана, перлова, ячна, пшоняна — розсипчасті, з маслом або олією.
• Молочні продукти: кефір, кисле молоко, ряжанка, нежирний сир.
• М’ясо та риба: нежирні сорти, відварені або запечені, в обмежених кількостях.
• Рослинні олії: соняшникова, оливкова, кукурудзяна — як заправка до страв.
• Напої: відвари сухофруктів, слабкий чай, вода з лимоном, мінеральна вода без газу.

Що заборонено:

• Смажене, жирне, копчене, продукти, які склеюють вміст кишечника (білий хліб, здоба, шоколад).
• Рис, манна каша, кисіль, желе, які можуть «закріплювати» стілець.
• Макарони, жирні сорти м’яса, консерви, ковбаси, субпродукти.
• Цибуля, часник, редиска, гриби, гострі спеції.
• Газовані напої, алкоголь, кава, міцний чай.

Рекомендації:

• Обов’язкове вживання великої кількості рідини — до 2 літрів на день.
• Регулярне харчування — 5–6 разів на день.
• Нічого не їсти перед сном — останній прийом їжі за 2–3 години до сну.
• Рекомендується помірна фізична активність для стимулювання перистальтики.

Дієта №3 дозволяє налагодити регулярність дефекації без медикаментів і поступово відновити функціонування кишечника природним шляхом.

🔹 Дієти (столи № 1–15) не є обов’язковими в Україні після Наказу МОЗ № 931 від 2013 року, але вони можуть бути використані як рекомендаційні схеми.

🧭 Усі дієти за номерами дивіться у загальному довіднику