Дієта №2: при гастриті зі зниженою кислотністю та коліті
Дієта №2 застосовується при хронічному гастриті зі зниженою кислотністю, коліті, ентериті без загострення та в періоді відновлення після інфекційних захворювань...
Кухонний довідник
Дієта №1: для лікування шлунка та дванадцятипалої кишки
Дієта №1 призначається при гострому та хронічному гастриті з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, а також у...
Дієта №5: для печінки та жовчного міхура
Дієта №5 — це одна з найвідоміших лікувальних дієт, розроблена дієтологом Мануїлом Певзнером. Вона призначена для людей із хронічними захворюваннями...
Довідник: “Медичні дієти за номерами: короткий гід”
Медичні дієти за номерами — це система клінічного харчування, розроблена для підтримки лікування при різних захворюваннях. Такий підхід широко застосовувався...
Ферментація: принципи, продукти, методи
Ферментація — це процес розкладання органічних речовин під дією мікроорганізмів, таких як бактерії, дріжджі чи пліснява. Вона використовується не лише...
Довідник кулінарних технік: принципи та різновиди
Кулінарна техніка — це спосіб теплової або механічної обробки продуктів, який впливає на смак, консистенцію, аромат і зовнішній вигляд страви....
Таблиця глікемічного індексу продуктів
Таблиця глікемічного індексу продуктів Глікемічний індекс (ГІ) — це шкала від 0 до 100, що показує, як швидко після вживання...
Калорійність продуктів: таблиця для щоденного користування
Калорійність продуктів: таблиця для щоденного користування Знання калорійності продуктів — основа збалансованого харчування. Цей довідник допоможе вам зорієнтуватися в енергетичній...
Кухонні ножі: повний довідник для домашніх і професійних кухарів
Повний довідник для домашніх і професійних кухарів ЗМІСТ: Вступ: Чому правильний ніж важливий Основні типи кухонних ножів Спеціалізовані ножі Матеріали...
Довідник режимів приготування основних продуктів
Цей довідник допоможе вам швидко орієнтуватися у температурних режимах і часі приготування різних продуктів. В таблиці враховано кілька способів приготування...
Спеції за країнами походження: довідник для кухні
Довідник продуктів за країнами походження допоможе швидко зорієнтуватися у світі інгредієнтів: де вирощують, що є типовим для різних країн. Це...
Терміни зберігання заморожених продуктів: як довго можна зберігати їжу в морозильнику
Щоб зберегти якість та безпеку продуктів при заморожуванні, важливо знати оптимальні терміни їх зберігання. Ось практичний довідник для найпоширеніших продуктів:...
Останні записи на форумі
